師資介紹
侯景瀚 老師
- 🏫職稱：教師兼餐飲管理科主任
🔎興趣：師生共學、打羽球、廚藝料理
🥐教授科目：烘焙實務、宴會製備實務 - 🎓學歷：
- 國立彰化師範大學
- 工業教育與技術學系技職教育教學碩士班
- 國立高雄餐旅大學
- 中餐廚藝系、餐飲管理系
- 國立彰化師範大學
- 📝經歷：
- 國立興大附農 代理教師
- 國立曾文家商 教師兼實驗研究組長
- 國立曾文家商 教師兼餐飲管理科主任
- 🪪證照：
- 中餐烹調(葷) 乙級
- 烘焙食品(麵包、西點蛋糕類) 乙級
- 中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類) 乙級
- 中式麵食加工(水調和麵、發麵類) 丙級
- 烘焙食品(麵包) 丙級
- 中餐烹調(葷) 丙級
- 餐飲服務 丙級
- 調酒 丙級
- 中等學校 餐飲管理科 教師
- 中等學校 觀光事業科 教師
徐淑雲 老師
- 🏫職稱：專任教師
🌏興趣：品嚐各地美食、欣賞各地美景
🍹教授科目：飲料實務、吧檯管理實務 - 🎓學歷：
- 立德管理學院
- 地區發展管理研究所
- 屏東科技大學
- 生活應用科學系
- 立德管理學院
- 📝經歷：
- 高雄陽明國中 實習教師
- 國立曾文家商 家政科教師
- 國立曾文家商 教師兼餐飲管理科主任
- 🪪證照：
- 女裝 乙級
- 調酒 丙級
- 烘焙 丙級
- 飲料調製 丙級
- 餐飲服務 丙級
- 中式麵食 乙級
- 烘焙食品 乙丙級術科 監評
- 中等學校 餐飲管理科 教師
- 中等學校 家政科 教師
- 中等學校 服裝科 教師
- 中等學校 食品科 教師
- 中等學校 國文科 教師
王舜皇 老師
- 🏫職稱：教師兼餐三甲導師
✈️興趣：旅遊、睡覺
🍽️教授科目：餐飲服務技術、旅館管理 - 🎓學歷：
- 朝陽科技大學
- 休閒事業管理系碩士班
- 世新大學
- 觀光學系
- 朝陽科技大學
- 📝經歷：
- 世新大學 觀光學系助教
- 中山工商 餐飲管理科教師
- 滬江中學 餐飲管理科教師
- 國立曾文家商 教師兼餐飲管理科主任
- 🪪證照：
- 中餐烹調 乙級
- 中餐烹調 丙級
- 飲料調製 丙級
- 餐旅服務 丙級
- 中式麵食 丙級
- 中式米食 丙級
- 調酒 丙級
- 烘焙 丙級
- 西餐 丙級
- 華語領隊
- 華語導遊
- 中餐烹調 乙丙級術科 監評
- 中等學校 餐飲管理科 教師
- 中等學校 觀光事業科 教師
- 中等學校 國文科 教師
張如雯 老師
- 🏫職稱：教師兼餐一甲導師
🗺️興趣：旅行、閱讀
🍔教授科目：中餐烹調、西餐烹調 - 🎓學歷：
- 國立高雄餐旅大學
- 餐旅教育研究所
- 國立高雄餐旅大學
- 西餐廚藝系
- 國立高雄餐旅大學
- 📝經歷：
- 國立台中高農 實習教師
- 明德女中 專任教師
- 國立金門農工 專任教師
- 國立曾文家商 就業輔導組組長
- 國立曾文家商 教師兼餐飲管理科主任
- 🪪證照：
- 中餐烹調 乙級
- 國際禮儀接待員 乙級
- 中餐烹調 丙級
- 中式麵食 丙級
- 中式米食 丙級
- 西餐烹調 丙級
- 餐旅服務 丙級
- 烘焙 丙級
- 調酒 丙級
- 女裝 丙級
- 華語導遊
- 葡萄酒品鑑
- 中等學校 觀光事業科 教師
- 中等學校 餐飲管理科 教師
牛詠嬋 老師
- 🏫職稱：教師兼餐二甲導師
🏕️興趣：旅行、園藝、料理
🥘教授科目：觀光餐旅導論、料理實作 - 🎓學歷：
- 國立高雄餐旅大學
- 西餐廚藝系
- 國立高雄餐旅大學
- 📝經歷：
- 桃園育達高中 實習教師
- 永平工商 專任教師
- 敦品中學 代理教師
- 市立淡水商工 代理教師
- 國立曾文家商 餐飲管理科教師
- 🪪證照：
- 中餐烹調 丙級
- 西餐烹調 丙級
- 餐旅服務 丙級
- 飲料調製 丙級
- 女裝 丙級
- 中等學校 餐飲管理科 教師
廖振宏 老師
- 🏫職稱：代理教師
🎬興趣：看電影、潛水
🍾教授科目：餐旅英語會話、西餐烹調 - 🎓學歷：
- 國立高雄餐旅大學
- 餐旅管理研究所
- 弘光科技大學
- 餐旅管理系
- 國立高雄餐旅大學
- 📝經歷：
- 國立興大附農 實習教師
- 🪪證照：
- 中餐烹調(葷) 乙級
- 飲料調製 乙級
- 餐飲服務 丙級
- 飲料調製 丙級
- 中餐烹調(葷) 丙級
- 烘焙食品(西點蛋糕) 丙級
- WSET Level 2 Award in Wines
- WSET Level 1 Award in Wines
- 中等學校 餐飲管理科 教師